الطريقة الحصرية لعمل قمر الدين في البيت

الثلاثاء 30 مايو 2017
أخر تحديث : الثلاثاء 30 مايو 2017 - 9:15 مساءً
الطريقة الحصرية لعمل قمر الدين في البيت
الطريقة الحصرية لعمل قمر الدين في البيت

  • نقدم لكم طريقة عمل قمر الدين في البيت، بعد ارتفاع اسعاره واسعار اليامش الرمضاني.
    المقادير:

    كيلو مشمش منزوع البذر، ومقطع إلى نصفين.

  • ½ 1 كوب ماء.
  • ½ كيلو سكر.
  • ¼ كوب عسل جلوكوز.
  • ملعقة كبيرة ملح الليمون.

الطريقة:

  1. على نار متوسطة ضعي المشمش والماء، واتركيه حتى يغلي.
  2. اتركي المشمش يغلي على نار هادئة جدًا لمدة 30 – 40 دقيقة.
  3. ضعيه في الخلاط، واهرسيه هرسًا ناعمًا، ثم صفيه جيدًا.
  4. ضعي المشمش على النار مرة أخرى، ثم أضيفي السكر والعسل، وقلبي حتى يغلي.
  5. أضيفي ملح الليمون، وقلبي باستمرار حتى يغلظ المشمش.
  6. غلفي بعض الصواني بورق النايلون، ثم ادهنيه بالزيت، ثم صبي المشمش، على أن يكون سُمكه ½ سم.
  7. ادهني ورق النايلون بالزيت، ثم غطي المشمش بهذا النايلون، على أن يكون الزيت من الداخل.
  8. ضعي المشمش في الثلاجة حتى يجمد.
  9. لفيه عدة لفات صغيرة أو كبيرة، حسبما ترتاحين لسهولة تخزينه.

This Post Has Been Viewed 2 Times

كريم
رابط مختصر

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة أسرار نيوز الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.